PUNTI DISCUSSI:

1. Consegne differite - difficoltà con il Fornitore
   Si sottolinea la difficoltà di gestione degli ordini con consegne differite, un esempio: il documento di trasporto viene emesso sulla base dell'ordine settimanale, se qualcosa viene consegnato la settimana successiva risulta che, una settimana c'è la merce indicata in bolla ma non fisicamente, la settimana successiva c'è la merce ma non è segnata in bolla, questo comporta facili disguidi e problemi di amministrazione.
   Alcune forniture presentano difficoltà di gestione causati da alcuni limiti del fornitore, pertanto, dopo ampia discussione si è deciso:
   • TISANE-THE : sarà eliminato quello verde in foglie, sarà settimanale
   • RISO : chiedere maggiore attenzione al confezionamento - attendiamo notizie certe dal produttore prima di inserirlo
   • OLIVE : il fornitore s è impegnato alla consegna nella settimana dell'ordine, sarà trimestrale
   • MANDORLE : aggiunto al listino, oltre alle mandorle con guscio - sgusciate - farina di mandorla, anche l'olio di mandorle, sarà trimestrale
   • LEGUMI : il fornitore non ha accettato la proposta "in conto vendita, sarà bimensile
   • MIELE : quindicinale nei mesi invernali
   • IRIS - Yougurt : è stato discusso la possibilità di inserire lo yougurt dell' azienda Iris. Sarà settimanale.
     
     Parecchi mesi fa IRIS si fece carico di salvare una piccola az. di allevatori del bresciano, chiedendo anche un sostegno alle molte realtà del mondo equo-solidale che già acquistano i suoi prodotti.

      

     Aequos all'epoca era impegnata nell'organizzazione del nuovo magazzino di Uboldo e non era in condizione di poter affrontare correttamente la gestione di questi prodotti, oggi a distanza di quasi un anno il gruppo produttori ha ritenuto sia possibile aderire a questo progetto proponendo a tutti voi per ora solo gli yogurt : sono in vasetti di vetro da 280 gr. nelle seguenti tipologie :
     • latte intero,
     • ai cereali,
     • alla fragola,
     • all'albicocca,
     • alla banana
     ad un prezzo contenuto a vasetto, il tempo di conservazione del prodotto è 15 gg. (il prodotto verrà consegnato ogni sabato con l'ortofrutta).

      

     Per il trasporto del prodotto dal Centro distributivo a casa propria, Aequos acquisterà dei contenitori in materiale termo-isolante da 70 litri, da distribuire gratuitamente ai Gas interessati all' acquisto dello yougurt, pertanto si chiederà a tutti i Gas il loro interesse entro il 10 febbraio in modo di procedere all' approviginamento.

    

   E' stato aggiornato sotto Dropbox lo schema di calendario consegne dei prodotti saltuari 2013, (per ora fino a Giugno ) da aggiornare da parte di ciascuno di noi, si trova in PRODOTTI INFO E FOTO --> CALENDARIO ROTAZIONE PRODOTTI 2013 -1.xls Ho evidenziato in rosso le date in cui ordineranno i gas di Milano che sarebbe importante considerare per la mole degli ordini, ed in giallo le cadenze concordate per ciascuna referenza.

    

2. Definizione modalità operative per inserimento detersivi in listino, a cura di Andrea e Veronica
   Dopo l'analisi chimica dei componenti, la definizione dei detersivi da provare, si è arrivati alla fase di decisione. L' azienda che ha superato i test delle famiglie che avevano in prova 3 aziende è l' azienda Officina Naturae. Veronica spedirà a breve una nuova documentazione di tutto e sarà distribuita a tutti i Gas.
   Si è discusso altresì di :
   • formato delle confezioni, si è convenuto di usare il formato da 5 litri per il detersivo per lavatrici e formati inferiori (1 o 2 litri) per gli altri.
   • il detersiso sarà solo liquido
   • dato che non può viaggiare con il camion di Aequos del sabato, viaggerà con un camio a parte
   • è stato anche deciso che il giorno più opportuno è lo stesso sabato, le confezioni saranno consegnate ai 4 centri di smistamento
   • i contenitori bianchi con tappi colorati avranno una etichetta esplicativa

    

   Alla domanda se fosse vero che è stata modificata la formula dei prodotti Hierba Buena, Veronica ha confermato di no, ma chiede a coloro che hanno ricevuto una comunicaziuone dall'azienda di pretendere la lista nuova. Al suo arrivo Veronica farà una analisi aggiuntiva.

    

3. Presentazione del produttore di pecorino sardo da parte di Francesco, con distribuzione assaggi .

   ----- Original Message ----- From: debbene@tiscali.it To: info@gas-sestocalende.it Sent: Thursday, January 03, 2013 8:33 PM Subject: pecorini sardi bio Buongiorno e buon anno sig. Francesco,mi devo scusare per il ritardo nel > risponderla. Grazie anche per la solidarietà che mi aveva manifestato due anni fa per i problemi dei pastori sardi.   Il sito web lo stiamo preparando, per ora le posso spiegare io la nostra azienda. La nostra è un'azienda agricola a conduzione familiare con l'allevamento di pecore di razza sarda,sempre libere al pascolo. La produzione di formaggi tutti biologici certificati,infatti la nostra azienda è in biologico da 20 anni.   I formaggi che facciamo sono, Fiore Sardo dop bio presidio slow food stagionatura dai 4 mesi ai 12-18 mesi circa, peso 3,5 kg. circa. un po saporito , da giovane si usa da tavola, stag.da grattugia. Pecorino "DEBBENE" BIO delicato stag. dai 3 ai 8 mesi circa peso dai 3 ai 4 kg. circa, formaggio da tavola Pecorino "FORMANO" BIO saporito stag. dai 5 mesi ai 12- 15 mesi circa, peso dai 2 ai 2,5 kg, circa, formaggio sia da tavola sia da grattugia Ricotta salata affumicata bio peso 1,5 kg. circa si può usare con le insalate per insaporire zuppe e minestre con le patate ecc.   I prezzi consegnati sono iva 4% e trasporto esclusi.   Se vuole avere più informazioni sulla nostra azienda può contattare slow food in quanto siamo presidio già da molti anni.   Per qualsiasi altra informazione non esiti a contattarmi.   saluti Gianfranco Bussu ----------------------------   Le volevo aggiungere per le condizioni di trasporto. 0,65 cent. al kg. con minimo ordine di 10kg.   Nei mesi estivi quando il trasporto bisogna farlo refrigerato l'ordine minimo è di 80 kg.   Non le avevo detto che il formaggio lo posso mettere sottovuoto a spicchi, compreso nel prezzo.   Poi per la prima spedizione di assaggio posso fare uno sconto del 25%

    

   A fine degustazione, che ha avuto successo, si è deciso che saranno messi a listino ogni 15 giorni, si pianificherà a breve.

1. CISGASO - CISLAGO
2. GAC - MILANO
3. GAS 7 FONTANE
4. GASABILE
5. GASELLO
6. GASLOCO - ORIGGIO
7. GASTABIEN - CESATE
8. GASUSA
9. LAVELA - CISLAGO
10. MIGASO
11. Solbiate Arno
12. ORAGO
13. SESTO CALENDE
14. Vengas - Venegono sup