Bacheca 2013

red_ballRelazione gruppo nr. 3 - Vino/Olio/Birra

Il gruppo 3, vino/olio/birra si è riunito una volta a casa di Mauro. Sono state definite le aree, vini a Mauro, Birra a AnnaL, e olio a Francesco. Ciascuno ha preparato una scheda con i prodotti associate alle aziende attive nel nostro Gas.

 

  1. Vini : per ora abbiamo
    • azienda La Piotta, con vini bianchi, rossi, spumanti, in bottiglia e sfusi. L' azienda è certificata BIOS.
      Considerazioni pro/contro La Piotta
      I vini in bottiglia sono certificati "Biologici". Seppur non certificati per una questione di costi, l'azienda conferma che anche i vini sfusi sono "Biologici".
      I prezzi si intendono per confezioni da 12 bottiglie oppure 6 bottiglioni. Confezioni di diverso tipo sono da concordare. Ordine minimo per consegna a domicilio 36 bottiglie.
      Maggiorazione per consegna a domicilio: sfuso/bottiglia/bottiglione da 0,15/0.15/0.25 €/litro
      Per i vini sfusi si richiede un quantitativo minimo di 10 litri (vengono consegnati in contenitori da 20-34-54 litri).
      I prezzi delle bottiglie variano dai poco più di 3,00 a poco più di 4,00 euro. Qualità/prezzo : ottimo
      I vini sfusi vanno da un minimo di 1,50 al litro ai 1,85 al litro.
      L' azienda non ha vino S:S (Senza Solfiti)

       

    • azienda Nuova Cappelletta, con vini bianchi, rossi, in bottiglia, in bag-in-box. L' azienda è certificata Demeter.
      Considerazioni pro/contro Nuova Cappelletta
      I vini in bottiglia sono certificati "Biologici". Le confezioni in bag-in-box sono da 5 litri e da 10 litri. Seppur non certificati per una questione di costi, l'azienda conferma che anche i vini sfusi sono "Biologici".
      Per i vini da imbottigliare si richiede un quantitativo minimo di 10 litri
      I prezzi delle bottiglie variano dai poco più di 4.50 a poco più di 7.50 euro. Qualità/prezzo : sufficientemente buono.
      I vini sfusi vanno da un minimo di 2,50 al litro ai 3,80 al litro
      L' azienda ha un solo vino S:S (Senza Solfiti)

       

    • azienda Valli Unite, con vini bianchi e rossi, in bottiglia, in bag-in-box. L' azienda è certificata Icea.
      Considerazioni pro/contro Valli Unite
      L' azienda prevede anche la vendita di vini sfusi in contenitori sono da 10 litri fino a 54 litri, mentre in bag-in-box.da 3 litri a 20 litri.
      I prezzi delle bottiglie variano dai poco più di 4.00 a poco più di 8.00 euro. Qualità/prezzo : non disponibile perchè noi non l' abbiamo ancora presi. I prezzi ci sembrano un po' alti.
      I vini sfusi vanno da un minimo di 2,20 al litro per confezioni da 10 litri fino a 1.90 per confezioni di 54 litri.
      L' azienda ha ben 4 vini S:S (Senza Solfiti) in bottiglia, mentre ha solo un vino SS sfuso a 2.50 al litro per qualsiasi confezione.

       

    • azienda Giuseppe Rampanelli/Aequos con rossi, in bottiglia. L' azienda è certificata Icea.
      Considerazioni pro/contro Rampanelli
      I prezzi delle bottiglie variano dai 4.35 ai 6.95 euro. Qualità/prezzo : si ritengono i prezzi leggermente alti, se si pensa che una bottiglia di Valli Unite SS costa 6.50 (la più cara).

       

    • azienda La Terra e il Cielo, con vini bianchi e rossi, in bottiglia. L' azienda è cerificata Icea.
      Considerazioni pro/contro La Terra e il Cielo
      I prezzi delle bottiglie variano dai poco più di 5.00 ai poco più di 9.50 euro. Qualità/prezzo : i prezzi sono leggermemte più alti rispetto alle altre aziende. E' necessario ordinare cartoni da 12.

     

  2. Olio : per ora abbiamo
    • azienda Podere S.Annunziata
      Considerazioni pro/contro Podere S. Annunziata
      Ultimamente c'è stata una scarsa partecipazione dei soci per questa azienda, per cui fu deciso di eliminarla durante la riunione di aprile
      Prezzi : Olio extravergine di oliva - Latta da 5 lt. costa 54,00 euro, e una Bottiglia in vetro da 750ml costa 13,50 euro.
      Qualità/prezzo : i prezzi sono abbastanza più alti rispetto alle altre aziende

       

    • azienda Oleificio Petesse
      Considerazioni pro/contro Oleificio Petesse
      L' azienda è cerificata IAB.
      Gli olivi coltivati appartengono in prevalenza alla varietà “moraiolo” che caratterizza la DOP Umbria (Assisi Spoleto).
      Gli ulivi sono su terreni soleggiati e sassosi, ad un’altitudine che va da 350 a 600 mt. sul livello del mare, condizioni che conferiscono caratteristiche organolettiche particolari all’olio prodotto.
      Prezzi : Olio extravergine di oliva - Latta da 5 lt. costa 40,00 euro, e una Bottiglia in vetro da 750ml costa 8,00 euro. Sul prezzo incide anche la raccolta delle olive a seguito conformazione a terrazza del terreno.
      Qualità/prezzo : i prezzi sono leggermemte più alti rispetto alle altre aziende

       

    • azienda Oleificio Il Petraro
      Considerazioni pro/contro Il Petraro
      L' olio è fatto da olive tipo paesana e coratina, modalità di spremitura a freddo.
      Per la spedizione degli affini servono 2 euro a cartone.
      Prezzi : Olio extravergine di oliva - Latta da 5 lt. costa 27,50 euro, e una Bottiglia in vetro da 750ml costa 5,00 euro.
      Qualità/prezzo : i prezzi sono nettamente competivi rispetto alle altre aziende. La raccolta delle olive in forma meccanica incide sul prezzo.
      Oltre all' olio l' azienda fornisce anche MELANZANE, POMODORI, CARCIOFI, LAMPASCIONI, FUNGHI e OLIVE ALLA CONTADINA, oltre al COTTO DI FICHI.
      L' azienda era certificata ICEA sino all' anno 2011, le spese erano di quasi 3.000 euro all'anno. Allo stato attuale la certificazione non e' stata rinnovata.

     

  3. Birra : per ora abbiamo
    • Aequos/Birrificio Gedeone
      Considerazioni pro/contro Birrificio Gedeone
      L' azienda è certificata Icea.
      Birra non filtrata e non pastorizzata. Confezione da 0,5 litri. Le birre sono in totale 5 e il prezzo varia dai 2,60 ai 3,50 euro a bottiglia.
      Qualità/prezzo : I prezzi sono molto competitivi perchè sono da 50 cl., forse sono un pò troppi per coloro che di solito non bevono birra, perchè una volta aperta bisogna consumarla.
      Vengono commercializzate attraverso la nostra cooperativa Aequos.

       

    • Orso Verde
      Considerazioni pro/contro Orso Verde
      L' azienda non è certificata.
      Birra integrale. Confezione da 0,5 litri. Le birre sono in totale 9 e il prezzo di ciascuna è di 3.15 euro a bottiglia.
      Qualità/prezzo : I prezzi sono leggermente superiori a quelli di Aequos anche se non sono bio. 50 cl., forse sono un pò troppi per coloro che di solito non bevono birra..
      Le confezioni GAS sono da 20 bottiglie. E' perciò richiesto di contribuire alla formazione di confezioni intere. Un'ordine eccessivamente frazionato non verrà evaso dal produttore.

       

    • Orso Verde
      Considerazioni pro/contro Orso Verde
      L' azienda non è certificata.
      Il sito non evidenza chiaramente i tipi di birra. Le birre sono solo certificate no OGM
      Diverse email di richiesta informazioni non hanno avuto riscontro.

 

Relatori :
AnnaLaura De Candia
Mauro Silvestri
Francesco Schino