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Bacheca 2022

A tavola, si mangia !!!

Alla riunione ci pensiamo dopo !!

Amiche e amici,

Ma che fantastica giornata in quel di Lisanza!

Nella bella location messa gentilmente a disposizione da Antonella, tra invasioni un po' poco pertinenti in cucina, fiumi di vino (con e senza solfiti) e di liquori casalinghi (ho fatto il nuovo cherry!), con la compagnia delle nostre giovani leve prossimi pilastri del futuro GAS, si è consumata una piacevole giornata in allegria e con apporto di calorie abnormal ....

Consentitemi di menzionare, tra le varie prelibatezze, il fresco gazpacho di Luisa, la tortilla espagnola (meglio catalogna) di Montze, morbida compatta e saporita, la farinata alle cipolle di Gianca dal gusto e consistenza ben bilanciata, la insalata di mare di Alberta sapientemente composta, e la torta salata di Luca, look dark e sapori definiti… e consentitemi un piccolo momento di celebrazione per gli gnocchi di ortica dello scrivente, giusto mix di ingredienti e sapori di una volta.

Verbale della riunione Gas giugno 2022

(Precedente riunione Minuta marzo 2022)

Minuta riunione GAS del 12 giugno 2022 – presso il vivaio Coccetti (Via Mottarone, 15, 21018 Lisanza)

la cadenza dell'ordine del Pirata della Piada (Luca Tondini)
decisione finale se aggiungere l'azienda siciliana OrtoRosolino (frutta esotica bio), schedulazione e referente da aggiungersi a Francesco Schino
decisione finale se aggiungere l'azienda delle mozzarelle di bufala bio, schedulazione e referente da aggiungersi a Francesco Schino
verifica ordini pizza 4Exodus
segnalazioni qualità Aequos
funghi Abad
Varie ed eventuali

la cadenza dell'ordine del Pirata della Piada (Luca Tondini)
Si ordinano piade e tigelle, hamburgher. I prodotti da un campione di acquirenti sono stati giudicati buoni. Si conviene di gestire ordine 1 volta al mese, quindi si verificherà opportunità di variare frequenza
decisione finale se aggiungere l'azienda siciliana OrtoRosolino (frutta esotica bio), schedulazione e referente da aggiungersi a Francesco Schino
Marco Tortarolo riferisce della richiesta di Francesco Schino in merito a richiesta di supporto per fare da referente assieme a Francesco per la gestione dell’ordine.
La nuova persona potrebbe aprire l'ordine, spedire l'ordine, chiuderlo e attivare il pagamento. La ricezione dell'ordine, la suddivisione e la consegna al sabato al magazzino, li farebbe Francesco Schino.
Lisa tondini si propone per il ruolo.
Si decide di gestire ordine 1 volta mese, quindi si verificherà opportunità di variare frequenza
decisione finale se aggiungere l'azienda delle mozzarelle di bufala bio, schedulazione e referente da aggiungersi a Francesco Schino
Marco Tortarolo riferisce che è' richiesta una nuova persona che affianchi Francesco Schino, potrebbe aprire l'ordine, spedire l'ordine, chiuderlo e attivare il pagamento. La ricezione dell'ordine, la suddivisione e la consegna al sabato al magazzino, li farebbe Francesco Schino. In attesa di una soluzione dell'azienda sulla consegna a domicilio con il loro camioncino refrigerato, le mozzarelle arriveranno sempre al magazzino della GLS a Brunello dove Francesco Schino le andrà a prendere.
Cristina Torricelli si propone di affiancare Francesco. L’assemblea propone di fare ordine quando non ci sono ordini per altre mozzarelle dai vari fornitori.
Cristina lascerà tavolo produttori, da verificare se e chi possa sostituirla.
verifica ordini pizza 4Exodus
Si decide di fare un ordine a giugno e uno a luglio e poi di ripartire da settembre. Lasciamo ordine al martedì e al sabato
segnalazioni qualità Aequos
Giancarla precisa che se il problema di qualità dei prodotti arriva dalla segnalazione di una sola persona viene gestito un rimborso e non viene aperta una segnalazione, altrimenti se la segnalazione è diffusa da più acquirenti del gas si apre la procedura di richiesta rimborso a Aequos. In casi di dubbi in merito alle segnalazioni (ad es per indicazioni contrastanti) Giancarla scrive per verifica allargata a chi ha acquistato il prodotto segnalato.

Se ci sono problemi di qualità importanti Giancarla indica di segnalarle anche dopo il consueto termine del martedì. Avere la segnalazione entro il martedì serve per consentire a Aequos di gestire al meglio le consegne della settimana successiva.
Se allo smistamento ci sono prodotti scartati rilevanti come quantità è opportuno fare la foto, così come è bene fare le foto dei prodotti segnalati con problemi di qualità.
funghi Abad
E’ stato fatto un ordine di prova a gennaio con rete gas; i prezzi sono mediamente un pò più alti degli altri fornitori funghi; i funghi sono piaciuti. Gli ordini sopra i 10 kg non prevedono pagamento trasporto. Si propone di seguire ordine Marco Palermo
Varie ed eventuali
- smistamento
  Si sensibilizzano le persone a verificare il calendario smistamento ai fini di potersi tutti quanti organizzare al meglio. Come prassi si richiede di consolidare il calendario almeno con una settimana di anticipo.
- Sbancalamento Uboldo
  Lucchini indica che 24 giugno è la prossima data prevista per sbancalamento
- Assemblea di aequos
  Di seguito si specifica il link per poter accedere al documento dell’assemblea
  Il link del documento è alla pagina seguente, (www.gas-sestocalende.it/italian/aequos_bilanci.shtml)
  
  mentre il link diretto è al file seguente, (www.gas-sestocalende.it/protect/pdf/assemblea_16_maggio_2022.pdf)
  
  Giancarla ricorda che siamo al quinto posto su 28 gas come volumi di ordini Aequos. Per questo dovremmo essere rappresentati maggiormente ai tavoli aequos.
  
  Di seguito i tavoli Aequos
  - Tavolo qualità
  - Sicurezza
  - Cultura
  - Produttori
  Arriverà un avanzo del bilancio di aequos pari a 1578 eur; i rimborsi verranno gestiti su borsellini individuali dei gasisti.
- Uscite dal GAS
  - Colombo Monica lascia il gas per questioni personali; si deve capire chi prende in carico le attività che Monica svolgeva all’interno del GAS.
  - Purtroppo anche Consolaro causa trasferimento a Torino deve lasciare il gas.
  Per entrate / uscite si ricorda di scrivere a Luisa Chierichetti.
- Go-Gas
  Alessandra Bonfiglio, fa richiesta di un enhancement all'app GO GAS per poter fare lo scarico dei movimenti su excel
Prossima riunione
Si propone data del 25 settembre; cercasi moderatore e relatore Il relatore della presente assemblea : Marco Tortarolo