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Minuta 27 febbraio 2019 (minuta precedente)
VERBALE INCONTRO TAVOLOPRODUTTORI FEBBRAIO 2019
Il giorno mercoledì 27 febbraio alle ore 21.00, presso la sede della Pro Loco di Origgio in via Dante Alighierin. 15,si riunisce il Tavolo Produttori di Aequos.
Da questo incontro in poi, il nuovo coordinatore del Tavolo Produttori, che subentra a Pietro Mainini, sarà PaoloCarugati.
Sono presenti i seguenti Gas(nome del Gas e numero di partecipanti): Gasloco (1), Migaso (1), Gas Officina (1), B.AR. Gas (2), Gasabile (2), Happygas (2), Gasello (2), Gasusa (1), Garbagas (1), Gas Sesto (1), Gas Radici (1), Gasamos (2), Gasdotto (1).
Questo l’Ordine del Giorno:
- Verbalizzazione incontri:
Viste le numerose mail che sono girate a seguito dell’ultimo verbale del Tavolo Produttori, si ritiene sia meglio che lo stesso venga redatto daqualcuno presente alla riunione. Si rendedisponibile per la verbalizzazione degli incontri, d’ora in avanti, Simonadi B.AR. GAS
- Report Qualità:
Si analizza il documentoinviato dal Tavolo Qualità per le consegne dal 19 gennaio al 9 febbraio2019.Danilo ed Emilia, referenti del Tavolo Qualitàche normalmente espongono il report, non sono presenti. Paolo rileva che non ci sono particolari segnalazioni. C’è qualche segnalazione sulleclementine (ultima consegna di gennaio e prime due consegne difebbraio), accettabile dal momento che il prodotto tre fine gennaio e inizio febbraio è a fine stagione.La cosa migliore sarebbe, arrivati a fine stagione, togliere il prodotto dal listino, così da evitare ulteriori segnalazioni negative. Potrebbe essere una decisione presa dal team di sbancalatoriad Uboldo (smistamento del venerdì sera),ma sarebbe per loro una grande responsabilità. Resta da capire come procedere per avviare un simile discorso, visto che la procedura non è semplice. Si potrebbe anche chiedere al produttore di smettere di mandare il prodotto nel momento in cui lo stesso inizia a non essere più in condizioni ottimali. Già comunque a volte succede che sia il produttore stesso a non mandare il prodotto se questo non è idoneo.Il Tavolo farà un’ulteriore riflessione sul tema. Da Gasello riferiscono che un gasista ha segnalato acidità in un vasetto didado vegetale. Luca Locatelli ha contattato il produttore, che venerdì 1 marzo ritirerà i vasetti in magazzino per fare eventuali analisi, al fine di una verifica, a seguito della segnalazione.
- Festa di Aequos:
E' stato mandato l’invito alla festa,da inoltrare ai produttori. Si chiede di sollecitare la risposta, dovendo organizzare il tutto per tempo. Le risposte (numero di persone, nome e cognomedi coloro che interverranno, necessità di pernottare in zona e nominativo del referentein Aequos) andranno indicate nel file condivisoche tutti i referenti hanno ricevuto. Le adesioni dovranno essere raccolte entro domenica 10 marzo. L’idea per il dibattito del pomeriggio sarebbe chiedere ai produttori come i cambiamenti climatici stanno influenzando il loro lavoro. SI ritiene sia opportunochiedere ai produttori di partecipare anche alla conferenza del mattino, essendo anch’essa incentrata sui cambiamenti climatici, quindi collegata al dibattito pomeridiano. Al momento le persone iscritte alla festa sono circa 350. Mancano una decina di persone per il riordino serale e qualche persona al lavaggio pentole dopo il pranzo. Il menù è in fase di definizione.Eliana chiede di sollecitare nei Gas la presenza alla conferenza del mattino,organizzata con impegno dal Tavolo Formazione e Cultura. Si raccomanda, se possibile, di arrivarepuntuali,per non disturbare la conferenza in corso. Al fine di favorire ulteriormente la socializzazione, si chiederà, via mail, se qualche Gas vuole stare al tavolo con persone appartenenti aGas diversi, nel massimo rispetto della libertà di ognuno.
- Andamento ordine solidale Amatrice:
Questo il riepilogo dell’andamento dell’ordine: il totale economico ordinato adottobre 2018 erapari a €11.400 , a dicembre2018pari a€8200e nell’ultimo ordinedi €6300.Ci si interroga sulle motivazioni che possono aver portato a questo calo. Per quanto riguarda la carne, è da dire che molti Gas la acquistano autonomamente e può spiacere penalizzare il proprio produttore. Questo non vale solo per la carne, ma anche per altri prodotti (formaggi, legumi...). Si sottolinea che andrebbe
rivalutato, nei Gas, l’aspetto solidale dell’ordine. I produttori verranno alla festadel 17 marzo e quellopotrebbe essere il momento per riportare l’attenzione della gente su questo ordine.
- Visita Azienda Agricola Ambiente Naturale, Gambara (BS):
Si allega al verbale la relazionesvoltaa seguito della visita fatta lo scorso 2 febbraioda Pietro, Luca, Paolo e Livio. Per quanto riguarda questo produttore, ad Aequos interessa, in particolare, la produzione di fragole,così da poter avere un’altra azienda dalla quale acquistare, vista la delicatezza del prodotto. Avere anche un produttore di fragole al nord (oltre a Lunella), consentirebbe inoltre di allungare il periodo di disponibilità del prodotto. L’azienda agricola ha garantito che riusciràad evadere qualche ordine, nonostante abbiano diminuito la produzione. Avranno a disposizione anche alcuni ortaggi (insalata, ad esempio), che potremmo decidere di inserire nei prossimi listini.
- Tempi apertura ordini extra:
Ci si chiede se possa essere utile tenereapertigli ordini extra (ad esempio detersivi, bevande vegetali...)per due settimanee non una,soprattuttoper consentire ai Gasche acquistano una settimana sìe una no di non correre il rischio di perderli.Dopo una discussione dei membri del Tavolo, sentendo anche il parere dei Gas che ordinano una volta ogni quindici giorni, si decide di non prolungare il periodo di apertura degli ordini extra, in quanto non necessario.Si manderà un remind ai referenti dei vari ordini in Aequos, chiedendo loro di dare a Pietro l’ok per l’apertura entro la domenica sera. Gli ordini extra saranno quindi aperti da Pietro il lunedì. Si manderà anche un remind ai referenti nei Gas, pregandoli di aprire anche loro gli ordini il lunedì, così che restino apertialmeno 6 giorni.
- Situazione certificazioni:
Manca la documentazione completa di qualche produttore, documentazione che sarà recuperate a breve.
- Gita annuale della Cooperativa:
Sarebbe opportuno partire ora con l’organizzazione. Ci sono al momento alcune proposte, la cui fattibilità andrà verificata. La gita si svolgerà, indicativamente, tra fine maggio e inizio giugno.Si inoltreranno, via mail, le varie proposte aicomponenti del Tavolo Produttori, così che alla prossima riunione (20/03) si possa deciderela meta.Luca e Simona si rendono disponibili per organizzare le varie fasi della gita.
- Varie ed eventuali
- Paolo sollecita la puntualità nell’invio degli ordini da parte dei referenti, lavoro da fare entro la domenica sera. Mandare un ordine in ritardo comportaun carico di lavoro aggiuntivo da parte dell’amministrazione. La stessa richiesta vale per l’inserimento dei pesi (zucche, meloni etc). Luca sottolinea che a volte gli ordini, pur inviati, magari a causa di problemi di connessione, non arrivano a destinazione.
Bene sarebbe verificare sempre l’effettivo invio dell’ordine.
- Nino riferisce che la consegna dello zafferano, prevista per sabato9/03, slitterà alla settimana successiva.
Esauriti i punti all’Ordine del Giorno, la seduta si toglie alle ore 23,00
Totale partecipanti: Hanno partecipato 13 gas e 18 persone
Prossimi incontri per l'anno 2019 :
- 23 marzo
- 17 aprile
- 15 maggio
- 12 giugno
- 17 luglio
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