Minuta 21 novembre 2012

(minuta precedente incontro)

 

PUNTI DISCUSSI:

  1. Ordine Aequos per l' 8/dic/2012
    Poiché ci sono alcuni GAS che non ordineranno per quella data si è valutato se eliminare l'ordine completamente oppure no. Poiché i Gas che rimarrebbero sono comunque numerosi, si è deciso di lasciare l'ordine ma limitarlo ai Produttori con ampio ventaglio di prodotti così da ottimizzare i trasporti.

     

  2. Visite ai produttori
    Sono state visitate in questo periodo due Aziende:
    • BIOBOVINDA già produttore di biscotti di Proben
      Hanno una scelta molto vasta. Ci sono un po' di perplessità sulla scelta di Biobovinda di utilizzare l'olio di palma, contenuto in gran parte dei biscotti, poiché è un olio con caratteristiche dubbie nel mercato alimentare.
      Si chiede di trovare informazioni più precise in merito ed eventualmente selezionare quei prodotti che non lo contengono.
      Vengono distribuiti alcuni tipi di biscotti e di cracker da far provare ai gasisti e raccogliere i giudizi.

       

    • Fromagerie di Brusson (Valle d' Aosta)
      La visita è stata molto positiva. E' l'unica produzione di fontina certificata biologica in Valle. Il prezzo è molto buono. Producono anche nocetta e burro e si è deciso di iniziare ad ordinare tralasciando il burro (i pezzi di entrambi saranno sottovuoto da ½ kg).

       

    • Azienda Iris
      Si propone di acquistare da IRIS farine e yogurt
      Le farine per sostituire quelle di Proben e soprattutto per offrire un servizio, iniziando ad averle in listino mensilmente, evitando approvvigionamenti troppo elevati, considerato la deperibilità del prodotto.
      Gli yogurt per aiutare IRIS che ha rilevato una stalla e ha bisogno di sostenerla salvaguardando in questo modo anche dei posti di lavoro.
      Si approva di inserire le farine a gennaio, per gli yogurt si rimanda la valutazione al prossimo incontro.
      Considerato l'inserimento di prodotti che necessitano temperature basse e controllate, Aequos valuterà l'acquisto di contenitori termici da dare in dotazione ai GAS.

     

  3. Fattoria L' Aurora
    A dicembre partirà l'ordine di olive e patè di olive taggiasche provenienti dalla Fattoria L'Aurora di Apricale (IM). Sarà con cadenza trimestrale e si dovrà inserire 15 giorni prima della consegna per necessità di confezionamento del Produttore.

     

  4. Fichi bianchi del Cilento
    Ultima chicca per il 15 dicembre si potranno ordinare fichi secchi lisci o ripieni con mandorla provenienti dal Cilento.

     

  5. Partecipazione
    Alla riunione erano presenti 21 esponenti dei seguenti GAS:
    1. Avanzagas
    2. Cisgaso
    3. Gas Gac
    4. Gas Loco Origgio
    5. Gas Sesto Calende
    6. Gas Solbiate Arno
    7. Gasabile
    8. Gasamos
    9. GasDotto
    10. GasTabien Cesate
    11. Gasusa
    12. Migaso
    13. Vengas

 

Prossima riunione : Origgio - 19 dicembre 2012 ore 21

 

Gemma

 

 



Page Created: Friday 23 November 2012 Updated: Sunday 25 November 2012 at 15.31.49