Minuta 15 aprile 2015

(minuta precedente)

 

PUNTI DISCUSSI:

Prima della discussione e' stato dato il benvenuto ai rapressentanti del nuovo Gas, Gas Navigli.

 

  1. Qualita', report del mese
    minuta_15_aprile_2015
    E' stato discusso il report e sono state evidenziate alcune osservazioni
    • diversi Gas hanno da tempo eliminato le mele Roncaglia perche' a fine stagione
    • le cassette delle renette rosse sono sempre sotto peso
    • problemi delle banane, arrivate, non per tutti, un po' schiacciate
    • per quanto riguarda il pane, e' noto che la prima sfornata e' stato un mezzo disastro, e' mancata l' organizzazione del processo dall' uscita dal forno alla consegna. Bisogna pazientare alcune settimane per avere un servizio all' altezza delle esigenze Aequos
    • e' stato evidenziato che dal prossimo ordine alcuni prezzi di alcuni prodotti del mulino Sobrino subiranno un leggero aumento non dal produttore ma dalla organizzazione Aequos

     

  2. Prodotti della canapa
    Soddisfatto il principio che i prodotti devono essere certificati, si pensa di fare un ordine prova su alcuni prodotti e cioe' :
    • farina
    • crusca
    • frollini
    • schiacciatine
    • e altro

     

  3. Gita sociale
    Si conferma la gita a Valli Unite per il 7 giugno. Saranno ora attivate tutte le azioni organizzative del caso. Numero massimo 70 persone. Sara' reso noto a breve il programma dettagliato.

     

  4. Consegna del 25 aprile e del 2 maggio
    Si e' convenuto che il sabato 25 aprile ci sara' la consegna normale mentre per quella del 2 maggio, dato che il venerdi' e' il 1° maggio sara' annullata, anche perche' solo 11 Gas piccoli avrebbero ordinato. Pertanto i soci sono invitati a prenderne nota.

     

  5. Sale marino di Cervia
    Nella riunione del 21 gennaio, si era parlato della possibilita' di acquistare il sale marino di Cervia.

     

    Sono stati definiti tre prodotti :
    1. pacco da 1 kg. di sale integrale con grana medio-grande
    2. pacco da 1 kg. di sale integrale con grana medio-fine
    3. mattonella dello chef misura 200 mm x 100 mm x 30 mm.

     

    I sali marini integrali pił importanti e conosciuti sono il sale marino integrale di Cervia, in Romagna, il sale marino integrale di Trapani, in Sicilia, il sale marino integrale di Cagliari, in Sardegna e il sale marino integrale di Margherita di Savoia, in Puglia. Questi sali marini integrali italiani hanno ottenuto il riconoscimento come Prodotti Agroalimentari Tradizionali Italiani dal Ministero delle Politiche Agricole e Forestali perchč ottenuti con metodi artigianali nel rispetto dell’ambiente.

     

    Allego una documentazione ricevuta durante la riunione
    1. catalogo salina di Cervia
    2. mattonella di sale dello chef

     

    A breve uscira' un comunicato di un ordine Intergas/Aequos.

     

  6. Frutta secca
    Francesco ha evidenziato che non e' ancora riuscito a trovare un'azienda italiana che abbia frutta secca (albicocche, prugne, uva sultanina, ecc, oltre ai fichi secchi). Sono state spedite una decina di email ma solo un' azienda ha risposto, ed e' una azienda import/export.

     

  7. Birra dal nostro produttore Biotrentino
    Si viene a conoscenza che il nostro produttore Biotrentino che faceva la birra solo ad uso personale, ha investito in nuovi macchinari e che ora intenda fare birra anche per gli altri. Non appena sapremo notizie a riguardo, saranno comunicati i dettagli. Certamente sara' birra bio certificata. Una prelibatezza sara' una birra alla mela !!

 

Prossima riunione il 13 maggio alle ore 21 sempre ad Origgio.

 

Partecipanti alla riunione 15 Gas con 18 partecipanti :
  1. Airongas
  2. Gas 7 Fontane
  3. Gas Cagnola Milano
  4. Gas Loco Origgio
  5. Gas Navigli
  6. Gas Radici
  7. Gasabile
  8. Gasamos
  9. Gasello
  10. Gasinisti
  11. Gasusa
  12. Happygas
  13. Lumagas
  14. Noi del Tosi
  15. Gas Sesto Calende

 


Prossimi incontri :
  1. 17 giugno
  2. 15 luglio
  3. agosto al mare
  4. 16 settembre
  5. 14 ottobre
  6. 18 novembre
  7. 16 dicembre

 

 

Francesco