Minuta 14 novembre 2018

(minuta precedente)

 

 

Ci sono 2 nuove partecipanti di Happygas

 

  1. report qualità mese di ottobre
  2. valutazione ordine solidale per Amatrice ( consegna 15/12/2018 ) e nuove modalità organizzative
  3. decisione riguardante l' ordine 8 dicembre in base alle risposte dei GAS
  4. situazione campagna olearia 2018 e provvedimenti intrapresi
  5. varie ed eventuali

 

  1. report qualità mese di ottobre
    Si precisa che sarebbe utile avere da Lunella più attenzione nel segnalare difformità in anticipo, visto le lamentele ripetute sui peperoni Anche se, in particolare proprio sul peperone, era già stato riferito che ci sono problemi di insetti che lo intaccano e che la marcescenza si presenta successivamente.
    Il responsabile qualità riferisce che era stato chiesto via mail di inviare una valutazione sui marroni e sui limoni ma come sempre non sono arrivate segnalazioni se non da pochi gas
    Ripeteremo sul notiziario l'importanza delle segnalazioni sulla qualità.
    Null'altro di particolare da segnalare

     

     

  2. valutazione ordine solidale per Amatrice ( consegna 15/12/2018 ) e nuove modalità organizzative
    Ultimo ordine diminuito di parecchio e, visto i disguidi sull'ordine precedente, era prevedibile
    Si spera che con l'intervento di Aequos nella gestione si riesca ad eliminare tutti i problemi ed avere un risultato migliore
    Una cooperativa di Busto si occuperà della gestione carne perché in possesso di furgone con cella frigorifera

     

     

  3. decisione riguardante l' ordine 8 dicembre in base alle risposte dei GAS
    Su 30 risposte 50% è favorevole pertanto si decide di mantenere l'ordine con un listino leggermente ridotto.
    Si mantiene la riserva di decidere eventualmente la sospensione in caso di scarsità nell'ordine

     

  4. situazione campagna olearia 2018 e provvedimenti intrapresi
    Olio Serra di Mezzo
    Come avrete saputo dai media , quest’anno è un annata difficile per l’olivicoltura italiana con un calo della produzione stimato attorno al 50% , anche Serra di Mezzo è nelle medesime condizioni con limitatissime quantità disponibili.
    Purtroppo i motivi sono sempre legati alle avverse condizioni climatiche , a dispetto di coloro che continuano a negare gli evidenti sconvolgimenti in corso.

     

    Per poter soddisfare i nostri abituali volumi d’acquisto , ci siamo rivolti anche a Coop Arcobaleno ( nostra fornitrice di agrumi) da cui parecchi gas già acquistano l’olio, con loro gestiremo il primo ordine che è relativo ad olio DELLA STAGIONE 2017/2018 ed è sicuramente migliore di quella attuale ; successivamente a fine gennaio 2019 apriremo un ordine con Serra di Mezzo che ci fornirà olio della stagione in corso , sperando ne abbia a sufficienza per soddisfare le ns. esigenze.
    Prezzo a latta da 5 litri euro 38
    L'ordine partirà subito con consegna parziale l'8 dicembre e il resto il 15

     

    Chi desidera i dati più completi sulla produzione di quest'anno puù leggersi questo interessante articolo.

     

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  5. varie ed eventuali
    • Il calendario prodotti 2019 è da completare. Provvede Danilo a sollecitare i referenti
    • Ape Fornarina proporrebbe 2 prodotti da inserire: grissini e panettone - approvato. Non essendo bio si chiede di specificarlo nel listino.
    • Primo giudizio sul coniglio: molto buono
      La prerogativa di qs. Progetto è il sostegno del produttore affinché possa proseguire l'attività mantenendo la qualità dell'allevamento in tutte le fasi
      Poiché l'allevatore non è certificato bio ci sarà un rapporto diretto con i Gas per la fatturazione mentre Aequos darà solo un supporto organizzativo per una continuità nel rapporto.
      Inoltre si spera che in futuro ci sia la possibilità di avere anche l'allevamento di pollame.
      Il prossimo ordine si deve ancora programmare e sarà nel 2019
    • La documentazione necessaria per la cella del magazzino Aequos è stata adeguata per la conservazione della carne (HCCP)
    • Legumi Agribosco, seguirà mail di Nino
    • Si potrebbe inserire di nuovo il riso semintegrale Vialone nano, si chiede se può interessare. Luca propone di verificare il venduto degli ultimi mesi prima di decidere.

     

 

 

Totale partecipanti: 22 persone 13 Gas

 

Post meeting:

 

 

 

Tabella dei GAS partecipanti allegata

 

 

 

Gemma Reddavide

 


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