Minuta 14 dicembre 2016

(minuta precedente)

 

 

In dettaglio i punti discussi sono stati :

 

  1. Report qualità
    Inizia Emilia con alcune considerazioni sul report qualità.
    Per nocciole e cavolfiore ci sono state le segnalazioni di difformità maggiori. In tutto i gas segnalanti sono stati 10. Si dovrebbe trovare un modo per coinvolgere maggiormente tutti i gas.
    Nella riunione del Tavolo Qualità si è valutata la possibilità di cambiare metodo, ad esempio usare il notiziario per riportare le segnalazioni sulla qualità. Questa soluzione non è stata approvata.
    Oppure si è pensato di legare il programma GoGas di Aequos alla qualità, ma anche questa ipotesi non è passata.

     

    Prossimamente si organizzerà una riunione con i referenti qualità per rinfrescare la memoria sulla gestione.
    E' stato chiesto se fosse possibile riferire al produttore anche le segnalazioni di eccellenza.
    Pietro spiega che non sarebbe possibile per via del poco tempo a disposizione e che comunque i produttori sono già consapevoli del gradimento.

     

  2. Definizione degli incontri prossimo anno
    Si definiscono le seguenti date per il 2017
    • 11 gennaio
    • 08 febbraio
    • 15 marzo
    • 12 aprile
    • 17 maggio
    • 14 giugno
    • 12 luglio
    • 13 settembre
    • 11 ottobre
    • 08 novembre
    • 13 dicembre

     

  3. Calendario Rotazione prodotti saltuari
    Paolo - di Migaso ha sistemato il calendario cercando di ottimizzare le consegne evitando sovrapposizioni dei prodotti più impegnativi nella distribuzione
    Fausto - di Gas Radici, chiede se gli ordini saltuari si possono tenere aperti per 2 settimane per agevolare i gas che ordinano ogni 15 gg. Si valuterà la fattibilità, ma sembra piuttosto difficile.
    Francesco può renderlo definitivo dopo l'ok di Pietro

     

  4. Degustazione nocciole di nuovi produttori
    Degustazione Nocciola gentile delle Langhe di L'Orto del Pian Bosco
    Degustazione Nocciola Romana del viterbese di Menicocci Cristina
    La qualità è ottima per entrambe ma la nocciola gentile delle Langhe è preferita in quanto più semplice da gestire.
    L'Orto del Pian Bosco ha la confezione da 500 gr anziché 1000 dell'altro e, considerato il costo elevato, è preferibile. Inoltre l'Azienda si trova vicino al produttore di farine Mulino Sobrino quindi si attiverà una gestione del trasporto migliore per ottimizzare i costi.

     

    Per le nocciole in giacenza a magazzino che non sono di buona qualità si decide di abbassare ulteriormente il prezzo portandolo a 1,50 euro al kg e, se gli ordini rimanessero comunque limitati, si daranno in omaggio a quei gas che ne hanno ordinate sino a ora.

     

  5. Consegne durante le prossime festività
    vengono confermate le seguenti date :
    • il 24 dicembre ok confermata
    • il 31 dicembre viene eliminata
    • il 7 gennaio ok confermata con chiusura ordine anticipata.

     

  6. Lettera a seguito degli scandali del Bio
    Francesco gestirà le risposte di tutti i produttori che dovranno pervenire entro fine mese. Sarà cura di ciascun referente sollecitare tale risposta.

     

  7. Legumi Agribosco - referente Nino di Noi del Tosi
    La valutazione di Agribosco risulta un po' dubbia rispetto alla provenienza dei suoi prodotti . Si decide quindi di valutare un nuovo produttore emiliano, Az. Agr. Abbiate Valerio di Guiglia (Mo) con una prova del prodotto da parte del Tavolo.

     

    Nino informa sulla sua analisi su altri produttori di riso per avere in listino altre qualità in aggiunta a quelli di Terre di Lomellina che si sono ridotti a solo due tipi. Il risultato e la decisione sono
    • Da Terre di Lomellina arriverà solo il riso tipo Ronaldo (ribes) e Rosa Marchetti
      I due nuovi produttori presentati nella mail inviata da Nino sono accettati dal tavolo. Si decide di inserire come tipi il vialone nano e il carnaroli mentre il riso rosso e il Venere molto più costosi si proporranno nel primo ordine e successivamente si valuterà se mantenerli in listino.

     

    A fine degustazione delle nocciole si distribuiscono lenticchie e ceci da provare e si chiude la riunione.

     

 

 

Gemma/Francesco

 

Partecipanti alla riunione 11 Gas con 12 partecipanti :
  1. Cooperativa Cielo
  2. Garbagas
  3. Gas 7 fontane
  4. Gas Loco
  5. Gas Radici
  6. Gasamos
  7. Gasinisti
  8. Gastabien
  9. Gastone
  10. Migaso
  11. Noi del Tosi

 


Prossimi incontri :
  • 11 gennaio
  • 08 febbraio
  • 15 marzo
  • 12 aprile
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  • 11 ottobre
  • 08 novembre
  • 13 dicembre
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