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Minuta 11 luglio 2018

report qualità mese di Giugno
visita allevatore conigli
ordine solidale carne
varie ed eventuali

report qualità mese di Giugno
Nettarine e pesche royal : i problemi rilevati nel periodo caldo sono i soliti e verranno ripresi sul notiziario. Vanno messe al più presto in frigo
La “Moniglia” è il fungo della pesca. Problema anche sul prodotto del supermercato trattato. Sul nostro non trattato l’unico modo per rallentare l’azione è il frigorifero. Luca Locatelli sensibilizzerà il fornitore a tenere abbondante il peso delle casse così da compensare lo scarto.
Uva nera presentava muffe all’interno dei grappoli

In un mese i Gas che hanno segnalato sono stati solo 25. In autunno verrà fatto un richiamo ad una maggiore sensibilità.
visita allevatore conigli
Pietro, Alberto, Andrea e prof. Toschi hanno visitato l’allevatore di conigli BREM di Galliate.
Commenti :
- trasparenza : ha fornito tutti i dati e i documenti richiesti.
- ha macello e laboratorio organizzati.
- ha ampiezza di taglia.
- organizzazione per consegne di pacchi singoli personalizzati.
Da chiarire :
- alimentazione degli animali attraverso Alberto.
- provenienza ed alimentazione nel primo periodo dei conigli che oggi vengono acquistati di 60 giorni e venduti di 120 giorni.
- in un capannone le collocazioni degli animali sono in gabbie pulite perché a terra si ammalano. Le deiezioni sono in due canali a lato delle gabbie dove si accumulano ma non puzzavano. Nel secondo capannone l’evacuazione delle deiezioni avviene tramite piano inclinato
A settembre potrebbe partire l’allevamento di polli ed in questo caso tramite Aequos si potrà gestire il nostro volume di ordini e gli investimenti necessari per apportare i miglioramenti richiesti.

In questo caso si riprenderà in mano il discorso fornitura di conigli e polli.
ordine solidale carne
Per contenere i costi di logistica potrebbero essere fatti ordini che coinvolgano più Gas possibili (Coop Pesce Aprile) e coordinarci con Intergas Varese. Ma soprattutto fornire un calendario per programmare meglio le consegne abbinandole ad EVENTI particolari quali Festa Aequos, Tuttonatura di Legnano con bancarelle ed una cena a tema con presentazione dei prodotti.

Il produttore espone, si fa conoscere, vende ed il trasporto viene ad incidere meno per noi.

DATE proposte :
- Consegna ordine 21/10/2018 (apertura ordine inizio ottobre per avere la frollatura delle carni adeguata) in concomitanza di Tuttonatura.
- Consegna ordine 22/12/2018 per eventuali regali natalizi
- Consegna ordine 03/03/2019 in concomitanza della festa Aequos
- Consegna ordine 26/05/2019 in occasione di Buono e giusto e solidale a Busto Arsizio in concomitanza con la festa di Maddalena (Paolo Rusconi)
Le ultime due date sono da verificare, ma la cadenza è prevista in quattro volte l’anno.
Poi a seguire sarà il 20/10/2019 e il 21/12/2019.

Questo programma verrà messo sul notiziario (Pietro e Luca)
varie ed eventuali
Verrà chiesto a Cavalli di fornire i meloni a numero di pezzi e così dovranno essere ordinati

Fine riunione ore 23,00.

Hanno partecipato 11 Gas 15 gasisti

2 Gas Sesto Calende
1 Gasloco
2 Gasello
2 Migaso
1 Airongas
1 Garbagas
1 Gasusa
1 Gas Cagnola
2 Gasamos
1 Gasinisti
1 Happy Gas

Fausto Landoni (Gas Sesto Calende)

Prossimi incontri per l'anno 2018 :

19 settembre
17 ottobre
14 novembre
12 dicembre

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Le minute dei nostri incontri bimensili si trovano alla pagina seguente

La prossima riunione 2024 sarà il :
2 febbraio (venerdì) video-conferenza.

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Minuta 11 luglio 2018

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