Minuta 11 luglio 2018

(minuta precedente)

 

 

  1. report qualità mese di Giugno
  2. visita allevatore conigli
  3. ordine solidale carne
  4. varie ed eventuali

 

  1. report qualità mese di Giugno
    Nettarine e pesche royal : i problemi rilevati nel periodo caldo sono i soliti e verranno ripresi sul notiziario. Vanno messe al più presto in frigo
    La “Moniglia” è il fungo della pesca. Problema anche sul prodotto del supermercato trattato. Sul nostro non trattato l’unico modo per rallentare l’azione è il frigorifero. Luca Locatelli sensibilizzerà il fornitore a tenere abbondante il peso delle casse così da compensare lo scarto.
    Uva nera presentava muffe all’interno dei grappoli

     

    In un mese i Gas che hanno segnalato sono stati solo 25. In autunno verrà fatto un richiamo ad una maggiore sensibilità.

     

  2. visita allevatore conigli
    Pietro, Alberto, Andrea e prof. Toschi hanno visitato l’allevatore di conigli BREM di Galliate.
    Commenti :
    • trasparenza : ha fornito tutti i dati e i documenti richiesti.
    • ha macello e laboratorio organizzati.
    • ha ampiezza di taglia.
    • organizzazione per consegne di pacchi singoli personalizzati.

     

    Da chiarire :
    • alimentazione degli animali attraverso Alberto.
    • provenienza ed alimentazione nel primo periodo dei conigli che oggi vengono acquistati di 60 giorni e venduti di 120 giorni.
    • in un capannone le collocazioni degli animali sono in gabbie pulite perché a terra si ammalano. Le deiezioni sono in due canali a lato delle gabbie dove si accumulano ma non puzzavano. Nel secondo capannone l’evacuazione delle deiezioni avviene tramite piano inclinato

     

    A settembre potrebbe partire l’allevamento di polli ed in questo caso tramite Aequos si potrà gestire il nostro volume di ordini e gli investimenti necessari per apportare i miglioramenti richiesti.

     

    In questo caso si riprenderà in mano il discorso fornitura di conigli e polli.

     

  3. ordine solidale carne
    Per contenere i costi di logistica potrebbero essere fatti ordini che coinvolgano più Gas possibili (Coop Pesce Aprile) e coordinarci con Intergas Varese. Ma soprattutto fornire un calendario per programmare meglio le consegne abbinandole ad EVENTI particolari quali Festa Aequos, Tuttonatura di Legnano con bancarelle ed una cena a tema con presentazione dei prodotti.

     

    Il produttore espone, si fa conoscere, vende ed il trasporto viene ad incidere meno per noi.

     

    DATE proposte :
    • Consegna ordine 21/10/2018 (apertura ordine inizio ottobre per avere la frollatura delle carni adeguata) in concomitanza di Tuttonatura.
    • Consegna ordine 22/12/2018 per eventuali regali natalizi
    • Consegna ordine 03/03/2019 in concomitanza della festa Aequos
    • Consegna ordine 26/05/2019 in occasione di Buono e giusto e solidale a Busto Arsizio in concomitanza con la festa di Maddalena (Paolo Rusconi)

     

    Le ultime due date sono da verificare, ma la cadenza è prevista in quattro volte l’anno.
    Poi a seguire sarà il 20/10/2019 e il 21/12/2019.

     

    Questo programma verrà messo sul notiziario (Pietro e Luca)

     

  4. varie ed eventuali
    Verrà chiesto a Cavalli di fornire i meloni a numero di pezzi e così dovranno essere ordinati

 

Fine riunione ore 23,00.

 

 

Hanno partecipato 11 Gas 15 gasisti
  • 2 Gas Sesto Calende
  • 1 Gasloco
  • 2 Gasello
  • 2 Migaso
  • 1 Airongas
  • 1 Garbagas
  • 1 Gasusa
  • 1 Gas Cagnola
  • 2 Gasamos
  • 1 Gasinisti
  • 1 Happy Gas

 

 

 

Fausto Landoni (Gas Sesto Calende)

 


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: Pesce Aqua Lavagna : 16 dicembre
: Mozzarelle di bufala : 16 dicembre