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Minuta 8 novembre 2017

In dettaglio i punti discussi sono stati :

report qualità del periodo
ufficializzazione calendario rotazione prodotti 2018
calendario riunioni GRUPPO PRODUTTORI 2018
determinazioni relative alle consegne in questi sabati FESTIVI del 2018 : 6 gennaio, 2 giugno, 8 dicembre
Varie ed eventuali.

report qualità del periodo
Danilo evidenzia che :
Nel periodo sono arrivate 20 segnalazioni da 10 GAS. Le date di consegna con il maggior numero di segnalazioni sono state il 21/10 (11 segnalazioni e il 14/10 con 7 segnalazioni).

Con riferimento ai singoli prodotti, quelli che hanno ricevuto le maggiori segnalazioni sono stati: Cime di rapa (Bonatti F.) e Carote (Deltabio), con rispettivamente 6 e 5 segnalazioni. Per le prime le segnalazioni sono state per lo stato di appassimento/marcescenza e per la presenza di parti mangiate da insetti, con scarti compresi tra il 30 e il 70%. Le carote sono risultate eccessivamente mature (per dimensione, durezza e sapore), in un caso erano “abitate”. Per quest’ultima criticità è già stato dato riscontro ai gas segnalanti.

In due casi è stato segnalato un peso del collo inferiore al dichiarato:
- Avocado Bacon (Agrinova) per la consegna del 21/10 (3,8 Kg rispetto ai 4 Kg previsti);
- Banane (Spreafico) per la consegna del 21/10 (- 2,5 Kg).
Eccellenze
Nel periodo sono arrivate 12 segnalazioni da 5 GAS, soprattutto il 14 e il 21/10. Continua a ricevere apprezzamenti l’uva di Lacalamita

Danilo evidenzia inoltre che risposte a singoli Gas non è possibile, allo stato attuale il Tavolo Qualità non ha le forze organizzative per soddisfare questa richiesta. Pertanto si continiua come si è sempre fatto. Al limite per NC stravolgenti, la risposta sarà messa nel notiziario.
ufficializzazione calendario rotazione prodotti 2018
E' stato preparato e consegnato il nuovo calendario dei prodotti a rotazione per l'anno 2018. Lo stesso si trova in dropbox nella cartella aequos produttori e logistica/PRODOTTI INFO/CALENDARIO_ROTAZIONE_PRODOTTI/calendario_prodotti_a_rotazione_2018.xls.
Non sppena sarà definito sarà reso ufficiale.
calendario riunioni GRUPPO PRODUTTORI 2018
Le date proposte da Pietro sono state confermate e sono :
- 10 gennaio
- 07 febbraio
- 21 marzo
- 18 aprile
- 16 maggio
- 13 giugno
- 11 luglio
- 19 settembre
- 17 ottobre
- 14 novembre
- 12 dicembre
determinazioni relative alle consegne in questi sabati FESTIVI del 2018 : 6 gennaio, 2 giugno, 8 dicembre
Le date sono state confermate. In caso di problemi verrà spedita comunicazione.
varie ed eventuali
- formaggi da ILLICA
  Dei due ordini che inizialmente erano stati pianificati, ne faremo solo uno, a fine dicembre. L' azienda informa che non riesce a soddisfare entrambi gli ordini.
- piantine orto
  Alla prima riunine del 10 gennaio 2018, ci farà visita il produttore delle piantine. Per ora non possiamo definire la data di consegna
- ordine aggiuntivo bergamotto
  la richiesta di aggiungere un altro ordine di bergamotto quando i frutti sono disponibili, non è stata accettata.
- vino passito
  a seguito diverse segnalazioni di vino passito andato a male, si è deciso di non aggiungerlo più nel listino, anche perchè ha un certo costo.
- bicchieri ed affini di materiale eco-compatibili
  non c'è stata molta partecipazione in questo genere di articoli, usati molto sporadicamente.
  Tutti i prodotti della linea Ecozema® sono realizzati con materiali che ne garantiscono la biodegradabilità e compostabilità secondo norma EN13432. Tuttavia i materiali utilizzati sono di diversa natura, derivanti da varie fonti rinnovabili tra le quali l’amido di mais o le fibre residue della lavorazione della canna da zucchero e questo fa sì che le caratteristiche del prodotto ottenuto possano essere sensibilmente diverse. Per chiarire le principali caratteristiche di ciascun materiale riportiamo di seguito una breve panoramica.
  Mauro di Ecorete, presente alla riunione, evidenzia che anche lui ha questi articoli e che li inserirà nel prossimo ordine per vedere se c'è riscontro da parte dei soci.
  
  Chi volesse approfondire invece dell' azienda proposta, entri nel loro sito, dove c'è anche l'area shop.
- pesce da una nuova cooperativa
  a breve, quando ci saranno informazioni aggiuntive, sarà proposta la nuova azieda pescicoltura.
- Soyana
  Per giri traversi un certo signore Romano ha contattato il nostro referente Soyana. Questo signore cura i contatti e la rete del nord Italia. Ci teneva a presentare i prodotti con degustazioni e spiegazioni varie del tipo "Il Chi, questo sconosciuto". Si è già prenotato per avere un banchetto alla prossima festa di Aequos e voleva fare una presentazione specifica. Ora, non so se può interessare avere un incontro al tavolo produttori o se invece può essere più utile chiedere di veicolare i contatti di Romano ai GAS e far sì che siano poi loro a mettersi in contatto al di fuori di Aequos. Non appena Livio (referente Soyana) avrà informazioni aggiuntive, le manderà a tutti.