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Ricettario
Pasta frolla
Ingredienti :
- 400 g farina bianca
- 150 g burro
- 150 g zucchero
- 2 uova intere e 1 rosso
- un pizzico di sale
- mezzo cucchiaino di lievito per torte
Mettere tutto nel robot, far girare poco.
Appena tutto è amalgamato, assemblare le briciole sulla spianatoia.
Se si ha tempo, mettere in frigo per almeno un’ora. Riesce anche senza il riposo, forse è più difficile da tirare (inoltre io trovo che sia meno croccante, ma forse dipende dal forno).
Stendere in tortiera, aggiungere la marmellata preferita.
Forno caldo 180° per mezz’ora circa.
Buon appetito!
Alice
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