Ricettario

Pasta frolla

Ingredienti :

 

  • 400 g farina bianca

     

  • 150 g burro

     

  • 150 g zucchero

     

  • 2 uova intere e 1 rosso

     

  • un pizzico di sale

     

  • mezzo cucchiaino di lievito per torte

 

Mettere tutto nel robot, far girare poco.

 

Appena tutto è amalgamato, assemblare le briciole sulla spianatoia.

 

Se si ha tempo, mettere in frigo per almeno un’ora. Riesce anche senza il riposo, forse è più difficile da tirare (inoltre io trovo che sia meno croccante, ma forse dipende dal forno).

 

Stendere in tortiera, aggiungere la marmellata preferita.

 

 

Forno caldo 180° per mezz’ora circa.

 

Buon appetito!

 

Alice