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Bacheca 2018
 8 Festa Aequos 2018
Pranzo Aequos dell'11 marzo 2018: breve diario di una piacevolissima giornata.
Primi ad arrivare Elena, Luca, e Arianna, volontari per il nostro gas (grazie da tutti gli altri!), si sono prodigati in cucina facendo in modo che a tavola potessimo gustare leccorniosi primi (risotto e lasagne), seguiti da una deliziosa insalatina con mele e noci e da gustosissime puntarelle; non sono poi mancati frutta, caffè e ammazzacaffè.
Al nostro tavolo il giovane Lorenzo Cavalli, figlio del nostro produttore di meloni, peperoni, pomodori e altro ancora, ci ha sapientemente raccontato con grande entusiasmo della sua esperienza lavorativa nell'azienda di famiglia.
Alle 14.30 ritrovo al di là della zona pranzo dove cinque dei nostri storici produttori hanno esaurientemente esposto le differenze tra agricoltura biologica ed agricoltura convenzionale, ciascuno raccontando di sè.
Belli e pertinenti gli interventi dei gasisti dell'uditorio.
Sentir parlare i produttori è sempre una bellissima esperienza che fa apprezzare ancora di più i prodotti che riceviamo il sabato da loro, anche quando non sono proprio al top della qualità causa spiacevoli avversità meteo.
Marco Palermo, che si è definito novizio, ha descritto così le sue sensazioni:
"Ascoltando i nostri fornitori ho percepito la loro passione e il loro orgoglio per ciò che fanno, valori che riescono a tramandare di generazione in generazione più facilmente rispetto ai loro colleghi dell'agricoltura convenzionale, ci diceva il giovane Davide Cavalli ospite al nostro tavolo.
Ma questo era facilmente intuibile visto che parlavano delle loro famiglie, delle loro terre, della loro vita.
Quello che mi ha piacevolmente sorpreso è stato il rispetto e la complicità dimostrata nei loro interventi per noi gasisti e viceversa, qualcosa che va ben oltre il rapporto tra un venditore e un compratore a cui ero abituato, la consapevolezza di essere tutti attori protagonisti di questa cosa."
Per chi volesse è stata caldamente promossa la partecipazione all'iniziativa del 15 aprile 2018 a Saronno: "Conoscere il mondo agricolo biologico" - cinque workshop di discussione condotti dai nostri produttori (la locandina dell'evento è visionabile nel notiziario Aequos n. 10 del 08 marzo).
Alle 16.45 saluti generali e conclusione della bella giornata.
Il Team partecipante
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